애호박요리법

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작성자한별이 조회 1회 작성일 2021-01-13 15:08:17 댓글 0

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간단하고 맛있는 애호박 요리 3가지~ 강쉪^^ 3 kinds of young pumpkin recipe, korea food recipe.

오늘은 순한 애호박 준비했습니다.
애호박으로 할수있는 간단하고 맛있는
3가지 요리 만들어봤어요.

{ 애호박 요리 3가지 }

[ 애호박 새우젓찜 ] 3인분 / 00:18
애호박 1, 1/2개, 마늘 3개, 양파 1/4개, 대파 1/3개,
쌀뜨물 2/3종이컵,

양념: 새우젓 1스푼, 들기름 2스푼, 소금 2꼬집.


[ 애호박 국수 ] 2~3인분 / 01:51
애호박 1개, 양파 1/4개, 당근 약간, 마늘 3개,
들기름 3스푼, 멸치액젓 1스푼, 소금 2꼬집.

양념장: 대파 약간, 국간장 2스푼, 진간장 2스푼, 고춧가루 1/3스푼,
통깨 반스푼, 들기름 3스푼, 설탕 1/4스푼, 식초 1스푼.


[ 돼지고기 애호박국 ] 4인분 / 04:30
애호박 1개, 돼지고기 400g, 배추김치 반주먹,
두부 반모, 마늘 3개, 쌀뜨물 1,25리터.

양념: 식용유 1스푼, 고춧가루 1, 1/3스푼, 새우젓 1, 1/2스푼,
후추 약간, 국간장 1스푼, 천일염 1꼬집,

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사진으로 보는 레시피 강쉪 블로그:
https://blog.naver.com/beherit00

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▶비지니스 문의: beherit00@naver.com

[BGM]
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호박요리[애호박무침]더이상 기름지게 볶지말고 무침하세요~감탄할정도로 맛있는 밑반찬 호박무침!건강요리!

항상 기름에 볶는 애호박을 기름에 볶지않고 무침요리로하는 건강하면서 먹어보면 감탄할정도로 담백하고 맛있는 애호박무침 레시피 입니다.

[재료]

애호박2개,쪽파25g,청양고추작은것3개

[양념]

진간장1큰술,국간장1큰술,매실청1큰술,설탕반큰술,고추가루1큰술,마늘2/3큰술,들기름1큰술반,후추약간,통깨약간

※양념계량기준-종이컵200,밥수저

새우젓으로 감칠맛 살린 '애호박볶음' 만들기

살캉살캉 씹히는 맛이 좋고, 새우젓의 감칠맛이 더해진 애호박새우젓볶음 만드는 방법입니다.

* 더보기를 통해 상세 레시피를 확인할 수 있어요.

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* 재료
- 애호박 1개, 마늘 2개, 실파 3개, 새우젓 2/3T, 참기름 1/2T, 들기름 1/2T, 소주 1T, 붉은고추 1개

* 만드는 방법
1) 깨끗하게 씻은 애호박을 반달 모양으로 썰어 주세요.

2) 애호박에 소금 2/3T를 넣고 섞은 후, 15분간 절여 주세요.
- 5분에 한번씩 뒤적여 주세요.
- 절이게 되면 간도 배고, 볶을 때 물이 많이 생기지 않아요.

3) 절여지는 동안 기타 재료를 손질해 주세요.

4) 절여진 애호박을 물에 한번 씻고 건져낸 후, 물기를 살짝 짜주세요.

5) 후라이팬에 '중불'에서 식용유를 넣고 다진마늘을 넣어 마늘향을 입혀 주세요.

6) 호박과 새우젓을 넣고 볶아 주세요.

7) 호박이 투명한 빛이 돌 때, 붉은고추 \u0026 파를 넣고 볶아 주세요.

8) '강불'에서 소주를 붓고 재빨리 뒤적여 주고 불을 꺼주세요.
- 새우젓이 들어가 소주로 냄새를 잡기 위해 넣어 주었어요.

9) 마무리로 참기름, 들기름, 깨를 넣고 섞어 주시면 완성!

... 

#애호박요리법

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